中秋國慶，舉家團(tuán)圓，萬家燈火

他們始終站在市場前沿，服務(wù)于賓客身邊

用一次次滿房，拉開了搶收四季度的大幕

黃金周尚未結(jié)束，第103屆全國糖酒商品交易會如約而至

濟南索菲特銀座大飯店和銀座泉城大酒店

成為此次糖酒會食品飲料的展出場地

持續(xù)7天滿房的兩家酒店面對挑戰(zhàn)，激情依舊，斗志昂揚

跨越千山萬水，靠的就是這股子不服輸、敢擔(dān)當(dāng)?shù)钠床珓艃海?/p>

10月13日—15日，第103屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱糖酒會）在濟南舉辦。這是今年新冠肺炎疫情發(fā)生以來，國內(nèi)規(guī)模宏大、極具行業(yè)影響力的食品酒類國家級展會。銀座旅游集團(tuán)旗下濟南索菲特銀座大飯店與銀座泉城大酒店從展區(qū)布置、餐飲住宿到疫情防控等都做好了準(zhǔn)備，期待與大家歡聚泉城，共襄盛會。

齊魯大地，秋高氣爽。承辦此次糖酒會，對于酒店是一次全新的挑戰(zhàn)。在銀座旅游集團(tuán)的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，酒店全體員工上下一心，傾情奉獻(xiàn)。10月5日，酒店開始陸續(xù)配合參展商協(xié)調(diào)場地進(jìn)行布展，從服務(wù)到安全，從防疫常態(tài)化到各崗位各環(huán)節(jié)對接，不放過每一個細(xì)節(jié)。全員犧牲休息時間，不舍晝夜奮戰(zhàn)一線！展會期間客流量極大，客戶需求繁多，為保障服務(wù)，員工在酒店各個區(qū)域穿梭，隨時變換著角色：變身安全員，提醒客人戴口罩入場，細(xì)心與參展商一起驗收場地，禮貌制止吸煙客人，及時消除安全隱患；變身宣傳員，耐心解答各種問題，引導(dǎo)客流；變身衛(wèi)生員，主動清理樓層衛(wèi)生，保證環(huán)境清潔；變身外賣員，為節(jié)省等電梯的時間，有的員工多次步行近10層的樓梯緊急派送，把熱乎可口的飯餐送到客戶手中……很多員工將安全、衛(wèi)生、服務(wù)等工作一肩挑，忙并快樂著！

為了保障糖酒會的客流順暢，安保部、財務(wù)部、銷售部同事來到酒店大堂門前，擔(dān)負(fù)起車輛疏導(dǎo)、體溫檢測、安檢的工作，保證展會人員及財務(wù)安全。看到酒店員工們的熱心服務(wù)和默默奉獻(xiàn)，很多參展商紛紛豎起大拇指，他們說：“你們讓我親身感受到了什么叫‘好客山東’，有好服務(wù)才能有好心情！”

在迎接糖酒會期間，酒店依然緊盯市場，靈活制定價格策略，在確保滿房的基礎(chǔ)上確保收益最大化，實現(xiàn)連續(xù)六日的滿房佳績，平均房價遠(yuǎn)超同期！酒店也抓住每一個增收點，提前備料，在展會現(xiàn)場供應(yīng)盒飯、礦泉水、口罩等，利用線上線下多渠道進(jìn)行盒飯?zhí)撞托麄?，廚師團(tuán)隊實時根據(jù)售賣情況不斷追加訂單。

10月7日深夜，酒店管理人員一直堅守崗位，和組委會開會對接細(xì)節(jié)，確保順暢運行。很多員工在完成酒店衛(wèi)生清掃后，協(xié)助會務(wù)組布展并負(fù)責(zé)布展垃圾的清潔工作，轉(zhuǎn)眼已近黎明時分……

作為食品飲料的展會場地，泉城大酒店將接待430家來自全國各地的廠家。時間緊，任務(wù)重，酒店提前一個月成立“泉城大酒店糖酒會領(lǐng)導(dǎo)小組”，同時按照各部門所負(fù)責(zé)區(qū)域另設(shè)立6個專業(yè)小組，并與糖酒會會務(wù)組多次召開溝通會議以及接待流程細(xì)節(jié)，保障糖酒會的順利舉辦。

10月6—7日作為展會的布展期，酒店各崗位全員停休，在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下密切配合，管理人員身先士卒、主動擔(dān)當(dāng)，很多員工顧不上休息，連軸轉(zhuǎn)。預(yù)訂部提前對B、C座每間客房打電話進(jìn)行核實退房時間；客房部對入住的每個展商房間進(jìn)行入住前的驗收，確保酒店客房的正常運營；餐飲部在接待完最后一場婚宴后積極配合會務(wù)組將場地清空；工程部在確保酒店工程安全運營的情況下，積極配合為展商安裝用電設(shè)施100多個；安保部對會展期間的經(jīng)營、防疫安全問題加強防控，每天不定期進(jìn)行安全檢查，并要求會務(wù)組增加了2臺安檢機和一臺測溫儀器；財務(wù)部根據(jù)展會分布圖進(jìn)行押金的收取核對，同時加大垃圾清運次數(shù)。

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