近期，國內疫情正在經歷新一輪的“倒春寒”，山東文旅酒店集團上下一心，用行動筑牢疫情防控網。與此同時，酒店內部“危中求機”，夯實基礎、苦練內功、蓄勢增能，著力抓好酒店服務和品質，提升員工隊伍專業素養，為廣大賓客提供“滿意+驚喜”的服務。

當接到孩子居家上課、餐飲暫停堂食的通知后，山東文旅酒店集團立即行動，通過深入調研市場和消費群體，各酒店陸續推出多款線上便民套餐，出臺服務方案、制定外賣菜單、準備配送餐具......

索菲特銀座大飯店從線下轉為線上突破，從“萌娃套餐”到商務簡餐，從單人外賣到家庭套餐，竭力為市民提供便利，受到了省市級媒體及賓客的關注與好評。濟南銀座頤庭大酒店豐富外賣窗口名廚工作室產品，十余種早餐營養搭配、多種特色午餐滿足不同需求、大廚特調預制凈菜更加便民。濟寧銀座佳悅精選酒店抓住時機，研發了創新菜品三十余道。各酒店把握消費形勢，結合實際實現了外賣多元化，得到賓客的一致好評。

敏銳把握市場變化，銀座佳驛萊蕪區積極在“客房+”做文章，積極嘗試增加親子房、電競房等產品，擴大消費群體。此外，山東文旅酒店集團定制化春季大促產品，多城通用客房、自助餐、文化主題宴、非遺美食、特色小吃等，受到市場追捧。

2

硬件保養維護，為了更舒適的體驗

文旅酒店充分利用疫情的空檔期，對酒店硬件設施進行深度維護和保養，確保疫情后為客人提供更舒適的體驗。

濟南索菲特銀座大飯店、淄博銀座華美達大酒店等對大堂區域升級改造，進一步提升賓客體驗感。臨沂魯商鉑爾曼大酒店、泉城大酒店、北京泰山飯店等強化了對客房的升級改造。邊培訓邊操作，對既有設備進行維護保養，也對現有高能耗設備進行精確測量，青島魯商凱悅酒店、濟南銀座頤庭大酒店、臨沂魯商知春湖溫泉酒店、曲阜銀座佳悅酒店及濟寧銀座佳悅精選酒店通過改造燃氣、空氣源熱泵系統等節能減碳、減低運營成本，打造綠色飯店。

“大到地毯維護、墻面粉刷，小到每個螺絲，可能為賓客帶來困擾的所有問題，都需要一一檢查。內容繁多，但對于我們來說做起來很有意義”。銀座佳驛濟南大明湖店店長說。

3

專業素養提升，為了更完美的服務

在全面深入做好防疫工作的同時，文旅酒店通過找差距、練內功、補不足，不斷錘煉管理運行各個的方面，為酒店全面恢復運營打下堅實基礎。

各酒店組織員工線上對崗位需求進行強化培訓、線下分部實操培訓等各種方式，實行大練兵。根據不同層級不同部門開展專項培訓，并質檢監督培訓效果落地。培訓內容涉及溝通藝術、美食課堂、工程管理、 疫情防控等方面，努力為員工“加油”“充電”。其中北京泰山飯店的培訓云平臺，實現了單人考核、課程效果、培訓體系管理、職業發展成長數據化呈現，同時貫通了從入職培訓、崗位培訓、日常培訓、進階培訓、專項提升培訓的閉環生態圈。

在練好內功的同時，公司積極開展了一系列員工關懷活動，確保員工身心健康。

4

用心用情關懷，為了不久后的相見

“停工不停業，我們現在有困難，賓客說不定也遇到了難題，共同攜手，為了不久后的相見。”疫情期間，各酒店銷售工作人員每天與客戶保持微信及電話溝通，加強市場調研，耐心解答客戶遇到的問題，配合客人合理要求，協助客人優選日期，順延會議及婚宴。

臨沂魯商知春湖溫泉酒店接待了30位支援威海、蒙陰的抗疫英雄，酒店在英雄離店時舉行歡送儀式，同時邀請他們帶家人免費來酒店泡溫泉。寧陽復圣佳悅酒店從多方面用心用情做好長住團隊的管家式服務。

短暫的分別，是為了更好地相聚。文旅酒店將繼續從嚴從實從細做好疫情防控工作，同時堅持“不放松 練內功”，緊抓市場，全面提升，用更細致的工作和更好的狀態迎接新的一天和八方賓客。

（來源：山東文旅酒店集團）