菜品靈感來(lái)源于音樂(lè)藝術(shù)，用細(xì)膩的巧克力精心塑造出流暢的線條與優(yōu)雅的弧度，呈現(xiàn)著小提琴藝術(shù)的典雅。隨著婉轉(zhuǎn)的“琴音”流轉(zhuǎn)出的美麗花朵，綻放著飽滿且富有生機(jī)的形態(tài)，這不僅是一件甜品，更是一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)交織的藝術(shù)享受。

這款精致的點(diǎn)心秉承了傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)的精髓，采用經(jīng)典的排酥工藝，以南瓜為原料精心和面，制作成層次分明、結(jié)構(gòu)精美的四疊酥。一顆顆飽滿圓潤(rùn)的蘋果造型點(diǎn)心，小巧玲瓏，寓意平安吉祥的美好祝愿。

韓科群憑借富有齊魯文化底蘊(yùn)的“滿腹經(jīng)綸”，以及中西烹飪手法交融的“赤鱗魚牛油果沙拉”兩款創(chuàng)意菜品獲得了評(píng)委的青睞。在韓科群的手中，山東汶上特產(chǎn)蘆花雞，搭配馬踏湖蓮藕和山東煎餅，如印章般的菜品造型中，《論語(yǔ)》《道德經(jīng)》的經(jīng)典語(yǔ)句浮現(xiàn)眼前，為菜品增添濃厚的文化“滋味”。“赤鱗魚牛油果沙拉”則選用泰山五年生赤鱗魚，融入西式牛油果風(fēng)味，烹制后呈現(xiàn)出中西方交融的全新味覺(jué)體驗(yàn)。